Les bons gras, les mauvais gras, les gras saturés, les gras trans, le foie gras…

Vous arrive-t-il de ressentir un petit gêne lorsque vous entendez parler du gras en général? Avez-vous des pensées du genre “je me sens gros” ou “ça fait engraisser”? C’est en fait une réalité pour plusieurs personnes. Voilà pourquoi il est très important de bien comprendre pourquoi manger du gras ne fait pas grossir.

Survolons le sujet en plus de détails.

1. Que sont les gras?

Les gras, aussi dit « lipides », font partie des principaux macronutriments qui composent la plupart des aliments que nous mangeons tous les jours, y compris les protéines et les glucides. En fait, les gras jouent un rôle important pour...

✔ Maintenir votre température corporelle interne.

✔ Agir comme coussin pour soutenir vos organes.

✔ Absorber les vitamines essentielles (Vitamines A, D, E, K).

✔ Garder votre cœur en bonne santé.

✔ Donner de l'énergie à votre corps.

Alors que les gras se retrouvent dans une grande variété d'aliments, le type de gras que l’on mange est surtout important étant donné qu’ils présentent des effets différents sur la santé à long terme. Certains gras sont essentiels pour notre corps et sont alors dignes d’une consommation quotidienne, tandis que d'autres sont moins bons pour la santé et devraient être consommés avec modération ou évités complètement.

Il existe 3 types de gras dans l’alimentation d’aujourd’hui:

1. Les gras insaturés → À manger souvent.

Les noix (par ex: noix de grenoble, amandes)
Le poisson (par ex: saumon, truite, sardines, maquereau)
Les graines (par ex: graines de chia, graines de tournesol, graines de lin)
L’huile d'olive
La mayonnaise
L’avocat

2. Les gras saturés → À manger avec modération.

La viande
Le volaille et les œufs
Le beurre
Le lard et le shortening
Les produits laitiers (ex: lait, fromage et yogourt)

3. Les gras trans → À éviter complètement

La margarine dure
La nourriture frite
Les pâtisseries
La pâte surgelée

2. Des habitudes qui peuvent contribuer à la prise de poids

Étant donné que plusieurs aliments contiennent déjà du gras, au lieu d’éliminer une catégorie de nourriture entièrement, une meilleure approche serait plutôt de considérer les habitudes de vie qui pourraient bien contribuer à la prise de poids.

Un mode de vie sédentaire

De nos jours, la vie de travail sédentaire est devenue la nouvelle normale pour bien un nombre de gens. Ceci dit, voici quelques trucs et astuces pour vous encourager à maintenir un mode de vie plus actif:

→ Gardez vos vêtements de sport à proximité afin de rendre la tâche beaucoup plus facile et accessible.

→ Fixez un rappel sur votre téléphone.

→ Faites vos exercices avec un ami pour vous encourager davantage.

Les médicaments et un régime alimentaire malsain

La combinaison de nouveaux médicaments et de mauvaises habitudes alimentaires peut souvent influencer notre état de santé. Il va sans dire que relever ces nouveaux défis n’est pas facile. Assurez-vous donc d'obtenir les conseils et le soutien dont vous avez besoin en consultant tout d'abord un professionnel de la santé!

→ Parlez à votre médecin pour en savoir plus sur votre état de santé et les effets des médicaments.

→ Parlez à un(e) diététiste pour vous aider à mieux gérer votre poids et vos habitudes de vie.

Les portions

Les portions alimentaires diffèrent d'une maison à l’autre, ce qui peut souvent nous entraîner à manger beaucoup plus que nécessaire. Afin de mieux gérer vos portions, tentez de...

→ Servir vos repas sur une assiette. Cette habitude servira comme point de repère en ce qui trait la quantité de nourriture que vous ajoutez dans votre assiette.

→ Choisir une assiette plus petite que d’habitude. Cela permettra de créer l’illusion que vous mangez plus lorsque l’assiette est pleine et ainsi d’éviter de manger un surplus de nourriture.

Les comportements alimentaires

→ Reconnaissez vos signaux de faim. Nous associons souvent certaines émotions à la nourriture. Par exemple, certains mangent lorsqu’ils ressentent de la tristesse et de l'ennui. La prochaine fois que vous vous surprendrez à trop manger, prenez un moment pour reconnaître ces signaux!

Posez vous les questions suivantes: Mangez-vous parce que vous avez faim ou simplement parce que vous vous ennuyez?

→ Mangez sans distractions. Lorsqu’on mange en travaillant, en regardant la télévision ou en naviguant sur notre téléphone, on peut facilement devenir distrait et perdre le contrôle des signaux que le corps nous envoie.

Prenez alors le temps de manger vos repas afin d’apprécier ce temps dans la journée (#bonus: faites le avec un ami!)

En bref, il est important de noter que la prise de poids peut être associée à de nombreuses habitudes de vie et non seulement les aliments qui contiennent du gras. Les gras sont des nutriments importants qui maintiennent votre corps en bonne santé!

C’est plutôt une question de perspective.

Source(s):

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#MYTHE: MANGER DU GRAS FAIT ENGRAISSER