#MYTHE: LE MIEL EST PLUS SAIN QUE LE SUCRE BLANC
Vous as-t-on déjà dit que le miel était meilleur pour la santé puisque c’était plus « naturel »?
Hmmm. Ça signifie quoi exactement? … Et est-ce que ça change grand chose? Réponse: Ça ne change rien.
Mettons les choses au clair.
1. Le miel est un sucre comme tous les autres
Que vous utilisiez de la cassonade, du sucre blanc, du sirop d’agave, du sirop d’érable ou du miel — ils s’agissent tous de sucres! Au point de vue nutritionnel, cela signifie deux choses:
Votre corps utilise quand même le sucre comme source d'énergie — provenant soit d’une source naturelle (comme les fruits, le miel et le lait) ou d’un aliment transformé.
Les sucres doivent tous être consommés avec modération. Un excès de sucre de TOUTE FORME pourrait être problématique.
Les aliments naturels ne sont pas des laissez-passer pour être consommés en grande quantité.
Nous devrions tous viser à réduire les sucres ajoutés, quel que soit le type.
2. « Naturel » ne veut pas toujours dire « sain »
Voici ce que vous devriez retenir:
Le miel est beaucoup plus sucré que le sucre blanc, faisant en sorte que vous pouvez obtenir un même niveau de sucre avec moins d’ajout. La différence entre le sucre blanc et le miel est avant tout le niveau du goût sucré.
Optez plutôt pour des fruits et légumes afin d’obtenir ces nutriments, en plus de fibres, minéraux et vitamines! Bien que le miel soit connu pour ses vitamines et antioxydants, ceux-ci ne contribueront pas énormément à vos besoins corporels.
Tout enmodération.
Avec modération, choisissez un sucre non pour ses allégations de santé, mais pour son goût!
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