Guide de nutrition pour faire la fête
D'une ancienne initiée à l’autre, la semaine d’initiation « frosh » a véritablement été un des événements les plus amusants et mémorables de mon expérience universitaire. C'est l'événement où vous aurez la chance découvrir les bars étudiants, vous faire de nouveaux amis et bien sûr… de vous amuser!
Si c'est la toute première fois que vous buvez de l’alcool, ou si vous prévoyez boire de l'alcool cette année, voici quelques bons trucs et astuces à savoir afin de vous assurer une semaine de fête sécuritaire et efficace.
Lisez la suite pour en savoir plus!
1. Quoi manger et boire avant une journée de fête
À NE PAS FAIRE: Boire l'estomac vide
Il est important de se rappeler de toujours manger quelque chose avant de boire de l’alcool, étant donné que cela permet de ralentir votre absorption d'alcool.
Sans avoir mangé quelque chose, l'alcool passe directement dans votre circulation sanguine, augmentant ainsi les chances que votre nuit soit beaucoup plus courte que vous l'auriez imaginé.
À FAIRE: Manger des aliments riches en gras et en protéines
Une règle de base est de manger des aliments riches en gras et en protéines. Ces macronutriments ralentissent l'absorption d'alcool, ce qui aide à diminuer les effets secondaires de l’alcool (par exemple: l’incapacité à penser clairement, le manque de coordination, la vision floue, etc.). Néanmoins, il vaut toujours mieux manger quelque chose que ne rien manger du tout.Quelques exemples d'aliments que vous pourriez manger…
Une sandwich déjeuner aux œufs et au fromage;
Une toast à l’avocat à au feta émietté;
Du gruau avec du yogourt grec et des fruits.
2. Quoi manger et boire pendant une journée de fête
À NE PAS FAIRE: Manger des aliments trop salés
Bien que ce ne soit pas inconnu que l'alcool nous déshydrate, il s'avère que le sel a un effet plutôt similaire. En fait, une consommation élevée d'aliments riches en sodium oblige nos reins à se débarrasser de l’eau. Donc, aussi tentant que cela puisse paraître, il est généralement recommandé d'éviter les aliments riches en sodium lorsque vous buvez de l’alcool (c-à-d les chips, la poutine, la pizza…).
→ Truc: gardez ces fringales pour une nuit bien arrosée (ça vaudra mieux le coup comme ça!)
À FAIRE: Manger des aliments hydratants
Lorsque nous buvons de l'alcool, surtout durant la semaine d’initiation, il est important toujours garder notre corps bien hydraté. De nombreux facteurs autres que l'alcool peuvent également vous déshydrater, comme la chaleur et l'activité physique.
Boire beaucoup d'eau et manger des aliments riches en eau vous aidera à vous sentir à votre meilleur plus longtemps et bien profiter de votre semaine d’activités.
Certains aliments que vous pourriez manger/préparer à l'avance…
Des fruits frais avec un mélange de noix faible en sel;
Une salade à base de quinoa et de pois chiches;
Un wrap à l’houmous et aux légumes;
Des popsicles aux fruits entiers.
→ Truc: Apportez avec vous un dîner, des collations saines et une grande bouteille d'eau pour votre semaine pleine d'action!
3. Quoi manger et boire après une journée de fête
À NE PAS FAIRE: Mélanger de l'alcool avec du café
Lorsque l'alcool est mélangé avec de la caféine, la caféine peut masquer les effets dépresseurs de l’alcool. Par conséquent, vous pourriez finir par boire beaucoup plus d'alcool que prévu, vous mettant ainsi plus à risque aux dommages reliés à l’alcool.
À FAIRE: Rester hydraté et bien dormir
Il est important de boire beaucoup d'eau pour vous aider à vous récupérer plus rapidement et soulager le corps du fameux « hangover » .
Avez-vous remarqué avoir plus soif que d’habitude après une nuit de très peu de sommeil? Il a été démontré qu'un manque de sommeil peut entraîner à la déshydratation. Assurez-vous donc de dormir suffisamment pour vous sentir bien et pleine d'énergie pour votre prochaine journée d’initiation.
Soyez toujours prêt à l’action!
Quelques recettes pour bien s’y récupérer.
1. Crêpes américaines au bleuets et au yogourt grec (par @lemon.peasy)
Envie d’un déjeuner facile et délicieux? Essayez ces crêpes riches en protéines!
TEMPS DE PRÉPARATION: 10 minutes DURÉE TOTALE: 15 minutes QUANTITÉ: 9 pancakes PORTIONS: 2-3 pancakes
INGRÉDIENTS
2 t. farine tout usage
4 c. à thé de poudre à pâte
Pincée de sel
1 1/2 t. lait (au choix)
2 oeufs
1 c. à thé d’extrait de vanille
1/2 t. yogourt grec
1 t. bleuets
1/4 t. beurre salé
(Facultatif) sirop d’érable
DIRECTIONS
Avec un fouet, MÉLANGEZ la farine, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol.
Dans un autre bol, FOUETTEZ le lait, les oeufs et l’extrait de vanille. AJOUTEZ le mélange dans le grand bol avec les ingrédients secs. MÉLANGEZ doucement.
AJOUTEZ le yogourt grec, MÉLANGEZ et AJOUTEZ les bleuets.
Dans un poêle, CHAUFFEZ un quart du beurre à feu moyen. AJOUTEZ 2 1/2 cuillères de pâte par crêpe sur la poêle.
FAITES CUIRE les crêpes 2-3 min par côté.
SERVEZ avec du beurre, du sirop d’érable et plus de bleuets!
2. Casserole de pâtes (par @colourmypalate)
TEMPS DE PRÉPARATION: 20 minutes TEMPS TOTAL: 35 minutes QUANTITÉ: 1 casserole PORTIONS: 1 square slice
INGREDIENTS
1 1/2 tête de brocoli, coupée en bouquets
1/2 tasse de quinoa
3/4 tasse de fromage à la crème
1/4 tasse de yogourt grec
1 tasse de fromage cheddar, râpé
1/4 tasse de parmesan
1-2 gousses d'ail, hachées
1/4 c. à café de flocons de piment rouge
Sel et poivre, au goût
INSTRUCTIONS
PRÉCHAUFFER le four à 350 F.
Dans une casserole d'eau bouillante, BLANCHIR le brocoli jusqu'à ce qu'il soit un vert vif.
CUIRE le quinoa jusqu'à ce qu'il soit bien mousseux.
Dans un bol, MÉLANGER le fromage à la crème, le yogourt grec, le parmesan, les gousses d'ail, les flocons de piment, le sel et le poivre.
TRANSFÉRER le brocoli et le quinoa sur une plaque à pâtisserie graissée.
AJOUTER le mélange de fromage à la crème sur le brocoli et le quinoa.
CUIRE au four pendant 15-20 minutes.
LAISSEZ-LE REFROIDIR et servir.
Profitez-en donc bien de votre semaine d’initiation! Voici donc quelques conseils à toujours garder à l'esprit:
Buvez beaucoup d'eau ─ Cela évitera les journées de récupération plus difficiles et aidera votre corps de bien traiter l'alcool.
Mangez suffisamment de nourriture avant, pendant et après ─ Cela vous donnera de l'énergie nécessaire pour faire la fête plus longtemps (et ne pas manquer les moments précieux!)
Dormez suffisamment ─ Cela vous aidera à rester hydraté et prêt pour votre prochaine journée d’activités.
Quelle est votre nourriture préférée après une soirée bien arrosée?
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