Les avocats démystifiés

Vous avez probablement déjà entendu dire que l'avocat est un fruit très nutritif avec de nombreux bienfaits pour la santé... mais il existe aussi des mythes courants et des idées fausses à son sujet.

En l'honneur de la Journée nationale de l'avocat, éclaircissons les détails.

Mythe : Les avocats font grossir et devraient être évités pour perdre du poids.

Fait : Bien que les avocats soient relativement riches en calories par rapport à certains d’autres fruits et légumes (Remarque : 1/2 avocat est considéré comme une portion), ils sont également riches en bon gras intitulés “monoinsaturées”. En les intégrant à un repas ou à une collation équilibrés, ces grasses saines peuvent vous aider à rester plus rassasié durant la journée, et par conséquent, à réduire les rages de malbouffe (qui contribuent souvent à une prise de poids malsaine). Comme c'est le cas avec la plupart des aliments, la modération est de mise !

Mythe : Les avocats sont mauvais pour la santé, car ils sont riches en gras.

Réalité : Les avocats sont riches en gras mono-insaturés, des gras bénéfiques pour la santé du cœur et qui peuvent contribuer à améliorer le taux de cholestérol en augmentant le taux de HDL (bon cholestérol) et en réduisant le taux de LDL (mauvais cholestérol) dans le sang. C'est pourquoi inclure des avocats dans votre alimentation peut en réalité favoriser un cœur en bonne santé, dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

Mythe : Les avocats sont une source de cholestérol néfaste.

Réalité : Les avocats ne contiennent pas de cholestérol. La teneur en matières grasses des avocats est principalement constituée de gras mono-insaturées, qui ne jouent pas un rôle dans l'augmentation des taux de cholestérol de la même manière que les gras saturées, qui se retrouvent couramment dans les produits d'origine animale (par exemple, le beurre, la graisse de porc et la crème) !

Passez une bonne journée à l'avocat !

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Source(s:):

• https://www.unlockfood.ca/fr/Articles/Cooking-And-Food/Legumes-et-fruits/Tout-sur-les-avocats.aspx?aliaspath=%2fen%2fArticles%2fCooking-And-Food%2fVegetables-and-Fruit%2fAll-about-avocados